ご視聴ありがとうございます。
大食い女王の菅原です。
新シリーズ「懐かしの味」スタート第1弾は
昭和のコロッケ。ジャガイモ率の高い、パンク上等のおうちで揚げるコロッケです。
「ハクション大魔王」、テレビアニメでは大人の事情でハンバーグでしたが、原作ではコロッケだったってご存じでしたか？ 好きなおかずを山積みにして食べられたら幸せ~と思っていた子ども時代。大食い番組のおかげでほとんどの夢は叶いましたが、個人的にまだコロッケの大食いってやったことがないんですよね…。けっこうキツそうというのは知っていましたが、子どもの頃の夢を叶いたい…と今回、食べきれない量のコロッケをつくって食べる、をやってみました。
初歩的な計算ミスがありましたが、ドンマイ。
参考までにつくりやすい分量でコロッケのレシピをあげておきます。
コロッケ（作りやすい分量）
ジャガイモ（男爵）1㎏
ひき肉200g
タマネギ中1個
溶き卵、小麦粉、パン粉適宜
味付けは塩コショウ
隠し味に練乳があると味がまろやかになります。
（バターと砂糖でもいいです）
キャベツの千切りとブルドックソースも添えてどうぞ。
ポポーのアイスクリーム
生クリーム200ml
粉砂糖50g（適宜調整してください）
ポポー 3個くらい、潰してザルで濾す
粉砂糖と生クリームを電動ミキサーでホイップして、
ポポーを加えて冷凍室へ。固さを見て室内に少し出してたべやすい
固さにしてからどうぞ。
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