前回の投稿でたくさんの方々が食べに行ってくれたと
ご主人から聞きました。
ありがとうございます。
【小料理 いわべ】さんです。コロナ渦の影響もあり、現在は夜の営業はしておらず、昼間の蕎麦営業のみとされています。
※以前、ある大盛りのお店を紹介した時に
写真を撮りたいだけの人やブログに載せるために
【食べれもしない量を注文】し
ほとんど食べず大量に残すという話をお店側から聞きました。
料理はお店の人たちが心を込めて食べて欲しい気持ちで作った商品です。
食べきれないのは仕方ないですが
最初からSNSでの目的で過剰な注文は絶対にやらないでください。
いわべそばは松前郡岩部町から名づけられた蕎麦で、お店の名前にもなっており、店主のこだわりが随所に入った逸品です。
岩海苔は非常に高級な食材で、磯の風味とうま味がこれでもかというくらい押し寄せます。
これだけの岩海苔を使用するお店は同店だけです
函館市 北海道 040-0081
Eight Building, ７-９ 田家町
営業時間：
月曜日 11時00分～13時30分
火曜日 11時00分～13時30分
水曜日 11時00分～13時30分
木曜日 11時00分～13時30分
金曜日 11時00分～13時30分
土曜日 11時00分～13時30分
日曜日 定休日
函館そば処いわべ
北海道函館市田家町にある蕎麦屋です
店名は道南福島町岩部より
看板メニューは『いわべ蕎麦』
松前産高級岩海苔を使用した『ごくまき』
昼（月曜〜金曜たまに土曜祝日）11:00〜13:30
夜 現在予約のみ
定休日 日、祝日
