【職人技】親子２代町中華のデカ盛りチャーハンと天津飯の作り方
今回は、鴨宮駅の町中華「北斗」に密着してきた。現店主は会社員時代、小田原市の地で勤めていたという。脱サラ後、この地での開業を決意。慣れ親しんだ味を自ら研究開発し、現在では親子２代で多くの地域住民に中華料理を振る舞っている。チャーハンはヘラとお玉の2刀流で仕上げていく姿はまさに芸術の域を超えているのではないでしょうか。
天津丼 980円
餡ベース：醤油(お酢、醤油、特製ラーメンスープ、砂糖)
具材：かに、長ネギ
チャーハン 400円
餃子 850円
中華料理 北斗
〒256-0816 神奈川県小田原市酒匂２丁目１２−１０
– [google 地図] https://goo.gl/maps/ticr4RjnmzHHXsSf8
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