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【鶏胸肉のヤンニョムチキン】
材料
鶏胸肉:300g
・塩胡椒 適量
・片栗粉 適量
・ごま油:大さじ1
☆コチュジャン:大さじ2
☆酒:大さじ2
☆みりん:大さじ１
☆醤油:大さじ１
☆ケチャップ:大さじ１
☆砂糖:大さじ１
☆すりおろしにんにく:大さじ１
☆ごま油:小さじ2
↓作り方↓
1
鶏胸肉は皮を取りフォークを刺し、一口大に切り分け、塩胡椒と片栗粉をまぶす。
2
ごま油を熱したフライパンに鶏肉を入れて、中火で焼き色がつくまでやいたらフタをして弱火に。２分間蒸し焼き
3
☆の調味料を全て混ぜ、フライパンに入れて鶏肉と絡めてとろみが出たら完成
【揚げないガーリック唐揚げ】
【材料】
鶏胸肉 300g
◯醤油 酒 マヨネーズ 各大さじ1
◯砂糖 小さじ1
◯和風だしの素 小さじ1/2
◯すりおろしニンニク 1片
（チューブの場合3〜5cm）
片栗粉 大さじ4
ごま油 大さじ1/2
【作り方】
1.鶏胸肉の皮を取り、フォークで数カ所刺して、縦半分に切り、1.5〜2cm幅で削ぎ切りする
2.ポリ袋にカットした鶏胸肉を入れて◯の調味料を入れてよく揉み込み漬け込む（30分くらい置くと味が染み込む）
3.2に片栗粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む
4.フライパンにごま油を広げて鶏胸肉を並べていく。（余分な水気を切って並べる）
中火で片面にしっかり焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする
5.蓋をして火が通ったら完成。お好みで卵黄やレモン汁などをかけても美味しい！
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